Skinke/porrehorn samt æblemos

Så er der gang i mit nye køkken. Jeg elsker simpelthen at stå derude og slå mig løs med div. bageopskrifter/madopskrifter og lignende.

I går aftes bagte jeg nogle rigtigt lækre skinke/porrehorn, som vi fik til en omgang suppe.
Opskriften har jeg fået af min svigermor:
Der bliver 36 stk.

Dej:
8-9 dl hvedemel
75 g margarine
50 g gær
3 dl lunken vand
1½ tsk sukker
1½ tsk salt
1 æg (til pensling)

Fyld:
Ca. 200 g skinke (jeg har brugt alm. skinkestrimler)
200 g flødeost naturel
4 spsk porrer (her brugte jeg en del mere, da vi elsker smagen af porrer!)
- jeg brugte omkring 2 porrer.

*Margarinen og melet smuldres sammen.
*Tilsæt salt + sukker samt gæren, som er udrørt i vandet.
*Ælt dejen smidig og del den i 4 store boller.
*Rul bollerne ud en efter en og del dem i hver 8 trekanter.
*Hak porrerne fint og bland dem med flødeosten samt skinken.

*Læg blandingen på trekanterne og rul sammen til horn.
*Lad hæve i ca. 30 min.
*Pensl hornene med æg.
*Bages ved 225 grader varm ovn i ca. 9-10 min.

Vores lille æbletræ producerer rigtigt mange æbler i forhold til dets størrelse.
Dette er vores høst i år:

Jeg lavede æblemos af dem i dag - så har vi til æblekager ... den gammeldaws slags. :-)
Vi tager i sommerhus med min side af familien om et par dage - og der vil jeg tage en æblekage med til kaffen. DEJLIGT!

Lækker, sød mos i en fin skål fra min farmor og farfar.

Rigtig god efterårsdag til jer alle.
... og tak for de skønne kommentarer - det varmer meget og gør det så hyggeligt at blogge.